Las clases

Clases mensuales, teórico-prácticas

Las clases mensuales se dictan de marzo a diciembre y están divididas en módulos bimestrales temáticos. Son teórico-prácticas y, además de la receta del día, se explican conceptos necesarios para entender por qué pasa lo que pasa, vemos técnicas, probamos ingredientes, aprendemos a usar elementos, utensilios y equipamiento de cocina. La idea es que no sólo copien al profe sino que entiendan qué es lo que están haciendo.

Módulos bimestrales

De marzo a diciembre, dividimos el año en 5 módulos temáticos.

Cómo funcionan

• Las clases son semanales (1 x semana), duran 60´ e incluyen todos los materiales e ingredientes necesarios.
• Utilizamos todos los grupos de alimentos y la mayoría de las recetas cambian todos los años.
• La puntualidad es importante: pedimos que estén 5 minutos antes del comienzo.
• Vienen con tupper y si quieren botella de agua.
• Cupo por clase: hasta 7 alumn@s para seguimiento personalizado.
• Salvo casos puntuales, se sugiere que adult@s no se queden durante la clase. Muchas recetas llevan cocción y hay espacio para que charlen, jueguen, pongan música o dibujen en el pizarrón mientras esperan.
• Las recetas se suben a un Drive y se pueden imprimir para armar un recetario en casa.